亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
随着人民生活水平的提高,生活节奏的加快,食品消费结构的变化,促进了我国食品工业的快速发展,要求食品方便化、多样化、营养化、风味化,为了达到这些要求就离不开食品添加剂。 食品添加剂是指为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的天然或者化学合成物质。食品添加剂在食品工业中占有非常重要的地位。
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面包是所有以小麦面粉为主要原料的烘焙食品中比较特殊的一种,具有悠久的历史渊源。早起源于文明古国之一——埃及。从远古时代的人们用石头烘烤面坯到如今采用高科技工艺生产的面包,经历了数千年的历史,不仅是古代劳动人民智慧的体现,更是人类科技文明发展的象征。面包制品不仅品种丰富、数量繁多,而且还以其越来越新的材料、越来越精致的制作工艺赢得了广大消费者的青睐。在欧美一些发达国家,人们的主食中有2/3以上是以面包为主,在国内也逐渐成为人们饮食结构的主食之一。
提到面包就不得不提到制作面包的忠实伴侣---面包改良剂粉,他可以让面包变得更松软,口感更细腻。
面包改良剂的组份及外观:本系列产品由食品级强筋剂、复合乳化剂、复合酶制剂、酵母营养剂、功能调节剂、天然植物提取物等多种原料精制而成的,是一种白色或类白色干燥、流畅的粉末物质。
面包改良剂是专为生产面包而设计的酶制剂添加剂,在面包生产中具有增强面筋与保鲜双重功能。国内大多分为2种;(1).综合型面包改良剂。主要适合各类面包生产运用,更适合欧式,法式,重油类面包使用。(2).超软面包改良剂。广泛运用于含糖高的面包和软类面包如:广式,台式甜面包和土司使用。
陈经理女士
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